Cele doua sobe, una alb cu verde si cealalata verde cu modele de struguri innobileaza incaperile si le confera un farmec aparte. Rolul acestora, acela de a incalzi camerele cu pacura a fost inlocuit de o utilizare pur decorativa, ele nemaifiind functionale. Dar, chiar si in aceste conditii, au fost desfacute bucata cu bucata, spalate si restaurate in ateliere amenajate chiar in curtea Palatului Noblesse.
Un grup de mesteri iscusiti, cu experienta in domeniul restaurarii sobelor foarte vechi au reusit sa le redea farmecul initial si sa le confere o noua viata. Fiecare element ale acestor sobe a fost atent curatat si repus la locul sau. Pentru ca nu s-au mai gasit usile din fier forjat, au fost montate unele noi, insa in acelasi stil cu modelul sobelor pentru a se crea un aspect cat mai original.